Aunque no lo parezca, la inflamación es una respuesta necesaria y saludable de nuestro sistema inmunológico para proteger nuestro cuerpo de infecciones y enfermedades. Sin embargo, cuando esta inflamación es constante y crónica, puede llegar a causar daño y desencadenar distintas enfermedades. Fortunadamente, una correcta alimentación puede ayudarnos a controlar y reducir la inflamación. En este artículo, exploraremos una serie de alimentos que han demostrado ser eficaces para reducir la inflamación.
Pescado Azul: fuente de Omega-3
Las grasas omega-3 son famosas por sus beneficios antiinflamatorios. Este tipo de grasa poliinsaturada, presente en gran cantidad en pescados como el salmón, la caballa, la sardina o el atún, han demostrado tener un potente efecto antiinflamatorio. Su consumo habitual se ha vinculado con una reducción de marcadores inflamatorios y mejoras en diversos trastornos de inflamación crónica.