TARRAGONA 9 Feb. –
Un estudio de la Unidad de Nutrición Humana de la Universitat Rovira i Virgili (URV), el Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) y CIBERobn revela que el **aceite de oliva virgen** puede tener un papel «determinante» en la protección de la **función cognitiva** a través de la **microbiota intestinal**.
Se trabajó con datos de 656 personas de entre 55 y 75 años con sobrepeso u obesidad y síndrome metabólico, «un conjunto de factores de riesgo que incrementan la probabilidad de padecer enfermedades cardiovasculares». Más información sobre el síndrome metabólico.
La información, recopilada en el proyecto PREDIMED-Plus durante dos años, incluía también el consumo de distintos tipos de **aceite de oliva** –virgen y refinado–, la composición de la microbiota intestinal y un seguimiento de los cambios en la **función cognitiva**. Consulta más detalles sobre PREDIMED-Plus.
Los resultados muestran que quienes consumían **aceite de oliva virgen** en lugar de refinado presentaban una mejor evolución de la **función cognitiva** y una mayor diversidad de la **microbiota intestinal**, «un marcador importante de salud intestinal y metabólica».
El consumo de **aceite de oliva refinado** se asoció con una microbiota menos diversa a lo largo del tiempo; y también se identificó un género de bacterias de la **microbiota** –Adlercreutzia–, como «posible indicador de la asociación beneficiosa entre el consumo de **aceite de oliva virgen** y la preservación de la **función cognitiva**.»
Según los investigadores, este hallazgo sugiere que parte de los beneficios del consumo de este tipo de aceite sobre las funciones cerebrales podrían explicarse a través de «su impacto en la composición de la **microbiota intestinal**». Lee más sobre cómo la microbiota influye en la salud cerebral.