– IVÁN JESÚS CRUZ CIVIETA/ISTOCK – Archivo
MADRID, 1 Mar. –
Un nuevo estudio sugiere que añadir un aguacate y una taza de mango a la dieta diaria puede contribuir a mejorar indicadores clave de la salud cardiovascular, según datos del ‘Journal of the American Heart Association’. Los adultos con prediabetes que probaron esta combinación diariamente durante ocho semanas experimentaron mejoras en la función vascular y la presión arterial diastólica, dos indicadores vitales para el bienestar cardiovascular.
Realizado por investigadores del Instituto Tecnológico de Illinois (Illinois Tech), el estudio pidió a adultos con prediabetes que siguieran una dieta de aguacate y mango (AM), incorporando un aguacate Hass mediano y una taza (unos 120 gramos) de mango fresco a sus comidas y refrigerios diarios durante ocho semanas. Un grupo de control, con el mismo aporte calórico, siguió una dieta similar, sustituyendo el aguacate y el mango por alimentos ricos en carbohidratos de valor calórico comparable.
Los participantes que siguieron la dieta AM observaron mejoras notables en la función vascular y en la presión arterial diastólica en comparación con el grupo de control.
La función vascular mejoró significativamente en quienes adoptaron la dieta matutina, mostrando un aumento del 6,7 % en la dilatación mediada por flujo (DMF), en contraste con una disminución del 4,6 % en el grupo control, lo cual indica una mejora significativa.
La presión arterial diastólica también mostró mejoras significativas, especialmente en hombres. Mientras que el grupo de control vio un incremento promedio de 5 puntos (mmHg) en la presión arterial central, los que siguieron la dieta matutina experimentaron una reducción de aproximadamente 1,9 puntos, una diferencia que podría ser clínicamente significativa si se mantiene. Estos beneficios se lograron sin cambios en la ingesta calórica ni en el peso corporal, sugiriendo que las frutas ricas en nutrientes, como el aguacate y el mango, pueden respaldar la salud cardiovascular con cambios menores en el estilo de vida.
SIN CAMBIOS DRÁSTICOS EN LA DIETA
«Esta investigación refuerza el poder de las estrategias que priorizan la alimentación para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, especialmente en poblaciones vulnerables como las personas con prediabetes –destaca Britt Burton-Freeman, investigadora principal y profesora de Illinois Tech–. Es un mensaje alentador: pequeñas adiciones ricas en nutrientes, como incorporar aguacate y mango a las comidas y refrigerios, pueden favorecer la salud cardiovascular sin necesidad de reglas estrictas ni cambios drásticos en la dieta».
El grupo de aguacate y mango también experimentó aumentos en fibra, vitamina C y grasas monoinsaturadas cardiosaludables (nutrientes vinculados al bienestar cardiovascular) sin cambios en la ingesta calórica ni en el peso corporal. Además, mejoraron ciertos marcadores de función renal, como la tasa de filtración glomerular estimada (TFGe). Aunque no se encontraron diferencias significativas en colesterol, glucemia ni inflamación, los hallazgos destacan la importancia de añadir frutas ricas en nutrientes a la dieta, especialmente para quienes están en riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Como recordaron los investigadores, la combinación de aguacate y mango ofrece nutrientes que pueden ayudar a mantener la salud del corazón: El mango aporta fibra (2 g/porción, 7 % del valor diario) y es una excelente fuente de vitamina C antioxidante (50 % del valor diario), que puede ayudar a controlar el azúcar en sangre, el peso y el bienestar cardiovascular.
El aguacate es una buena fuente de fibra (3 g/ración de 50 gramos, 11 % del valor diario), esencial para controlar el colesterol, azúcar en sangre y peso corporal. También contiene grasas cardiosaludables (6 g de grasas insaturadas), que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al ayudar a disminuir el colesterol LDL, así como potasio (250 mg, 6 % del valor diario), crucial para mantener una presión arterial saludable.
Los perfiles nutricionales complementarios de estas dos frutas ofrecen una forma sencilla y efectiva de nutrir el cuerpo y promover el bienestar cardiovascular. Los autores sugieren, para integrar esta combinación en la dieta diaria, añadir aguacate y mango fresco a ensaladas, batidos o tazones de cereales para un toque sabroso y saludable, con recetas como el ceviche de atún con mango y aguacate o un aliño de aguacate y mango.