El Shawarma es un platillo sabroso y nutritivo que se caracteriza por su mezcla de especias y carnas asadas enrolladas en pan lavash o pita. Este delicioso manjar, típico de la gastronomía del Medio Oriente, ha conquistado los paladares en todo el mundo. Aprenderemos cómo hacer Shawarma en casa sin complicaciones y disfrutar de su inigualable sabor donde sea que esté.
Receta Básica de Shawarma
Preparar Shawarma en casa es más sencillo de lo que parece. A continuación, te proporcionamos una receta básica para preparar auténtico Shawarma casero.
Ingredientes
- 500g de cordero, pollo o ternera, cortado en filetes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pan tipo árabe
- Jugo de un limón
- Especias: comino, pimentón, canela, pimienta negra, cúrcuma
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Procedimiento
Primero, haz una marinada mezclando el aceite de oliva, el jugo de limón, las especias, el ajo, y la sal. Luego, añade el cordero o pollo y deja marinar al menos 2 horas, aunque lo recomendable es toda la noche para que los sabores se mezclen por completo.
Luego, coloca la carne en un sartén a fuego medio y fríe hasta que esté dorada. Después agrega la cebolla y los pimientos, cortados en juliana, y sofríe hasta que estén tiernos.
Por último, Sirve el Shawarma en el pan árabe, agrega verduras al gusto y disfruta. ¡No necesitas una parrilla vertical o un horno especial para hacer un shawarma exquisito en casa!
Consejos para un Shawarma Perfecto
Crearon en el Medio Oriente, el Shawarma es una verdadera explosión de sabores. Aquí te damos algunos consejos para hacer un Shawarma perfecto y delicioso.
La Marinada
El secreto de un buen Shawarma está en la marinada. Esta hace que la carne esté jugosa y llena de sabor. Aquí te dejamos nuestro secreto.
Cortes de Carne
Shawarma se puede hacer con diferentes tipos de carne, como cordero, pollo, ternera y más. Lo importante es que la carne esté cortada en filetes finos para que se cocine de manera uniforme.
Preguntas Frecuentes
- ¿Qué pan se usa para el Shawarma?
- El pan tipo árabe o pan pita son los más tradicionales, aunque también se puede usar tortillas de harina.
- ¿Qué otras carnes puedo usar para el Shawarma?
- Se puede usar cualquier tipo de carne, desde cordero, pollo, ternera hasta pavo o pescado.
- ¿Se puede hacer Shawarma Vegetariano?
- Claro, sólo necesitas reemplazar la carne con tu opción vegetariana preferida como tofu o falafel.
Disfruta de tu Shawarma Casero
Una vez que sepas cómo hacer Shawarma en casa, podrás disfrutar de esta deliciosa comida mediterránea en cualquier momento. No necesitas equipos complicados o ingredientes imposibles de encontrar en el supermercado. Disfruta de un auténtico y delicioso Shawarma casero y deja que tus papilas gustativas te lleven en un viaje culinario al Medio Oriente.
