Las enchiladas suizas son uno de los platillos más populares de la gastronomía mexicana. Con su deliciosa combinación de ingredientes y su característico sabor, estas enchiladas son una excelente opción para disfrutar en familia o con amigos. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar enchiladas suizas de una manera fácil y deliciosa. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerlas en casa!
Ingredientes
Para preparar enchiladas suizas necesitarás los siguientes ingredientes:
- * 12 tortillas de maíz
- * 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
- * 1 cebolla picada
- * 2 dientes de ajo picados
- * 1 lata de crema ácida
- * 1 lata de chiles verdes
- * 1 taza de queso rallado
- * Sal y pimienta al gusto
- * Aceite para freír
Preparación
Para preparar las enchiladas suizas, sigue los siguientes pasos:
- 1. En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- 2. Agrega los chiles verdes y cocina por unos minutos.
- 3. Incorpora el pollo deshebrado y sazona con sal y pimienta al gusto.
- 4. En otro recipiente, calienta las tortillas de maíz y rellénalas con la mezcla de pollo.
- 5. Enrolla las tortillas rellenas y colócalas en un refractario engrasado.
- 6. Cubre las enchiladas con la crema ácida y espolvorea queso rallado por encima.
- 7. Hornea las enchiladas a 180°C durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita.
- 8. ¡Listo! Sirve las enchiladas suizas calientes y disfruta de su delicioso sabor.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
A continuación, responderemos a algunas preguntas frecuentes sobre las enchiladas suizas:
1. ¿Cuál es la diferencia entre las enchiladas suizas y las tradicionales?
La principal diferencia entre las enchiladas suizas y las tradicionales radica en su presentación y en el tipo de salsa utilizada. Mientras que las enchiladas suizas se caracterizan por estar cubiertas con una crema blanca de queso, las enchiladas tradicionales suelen estar bañadas en salsa roja o verde.
2. ¿Se pueden hacer enchiladas suizas vegetarianas?
Sí, puedes preparar enchiladas suizas vegetarianas reemplazando el pollo por vegetales como champiñones, calabacines o espinacas. Simplemente sigue los mismos pasos de la receta original, pero cambia el relleno por tus ingredientes vegetarianos favoritos.
3. ¿Las enchiladas suizas son picantes?
Normalmente, las enchiladas suizas no son picantes, ya que la crema ácida y el queso rallado suelen suavizar el sabor de los chiles verdes. Sin embargo, si prefieres un toque picante, puedes agregar más chiles o utilizar una crema ácida con un nivel de acidez mayor.
