El Chili con Carne es uno de los platos más emblemáticos de la cocina tex-mex. Su delicioso sabor picante y reconfortante lo convierte en un favorito en todo el mundo. En esta receta, te mostraremos cómo preparar un Chili con Carne casero, lleno de sabores intensos y aromas deliciosos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes
- 1 kg de carne de res picada
- 2 cebollas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 2 pimientos rojos picados
- 1 lata de tomates triturados
- 2 latas de frijoles rojos
- 2 cucharadas de comino molido
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Caldo de res
Preparación
- En una olla grande, sofreír la cebolla, el ajo y los pimientos en un poco de aceite hasta que estén tiernos.
- Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
- Incorporar los tomates triturados, los frijoles rojos escurridos, el comino, el chile en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Cubrir con caldo de res y dejar cocinar a fuego lento durante al menos una hora, removiendo de vez en cuando.
- Servir caliente y disfrutar de este reconfortante plato tex-mex.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
1. ¿Se puede hacer Chili con Carne vegetariano?
Sí, se puede sustituir la carne de res por proteínas vegetales como el tofu o las lentejas. También se pueden agregar más verduras a la receta para darle más sabor y textura.
2. ¿Se puede congelar el Chili con Carne?
Sí, el Chili con Carne se puede congelar en porciones individuales para disfrutar en otro momento. Solo asegúrate de descongelarlo lentamente en el refrigerador antes de calentar para servir.
3. ¿Cómo se sirve el Chili con Carne?
El Chili con Carne se suele servir acompañado de arroz blanco, aguacate, crema agria y cilantro picado. También puedes añadir queso rallado, nachos o tortillas de maíz para completar el plato.
